Στη μεγάλη ομάδα του Mediterranean Agrofood Competence Center MACC εντάχθηκε η εταιρεία FoodOxys PC Spin off.
Πρόκειται για μια ετιαρεία – τεχνοβλαστό (spin off) του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, η οποία ιδρύθηκε το 2019 από τον καθηγητή Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών – Τοξικολογίας Δημήτριο Κουρέτα και την ερευνητική του ομάδα.
Η επιστημονική ομάδα της #FoodOxys απαρτίζεται από διακεκριμένους ερευνητές, με πολυετή εμπειρία στα ερευνητικά πεδία της “βιοχημίας της διατροφής” και του “ανθρώπινου μεταβολισμού”.
Υπηρεσίες για τον άνθρωπο:
- Προσδιορισμός του σημαντικότερου ενδογενούς αντιοξειδωτικού σε μία σταγόνα αίμα
- Βασικός έλεγχος ενδογενούς οξειδοαναγωγικής κατάστασης για τη δημιουργία βιολειτουργικής διατροφής
- Λεπτομερής έλεγχος ενδογενούς οξειδοαναγωγικής κατάστασης για τη δημιουργία βιολειτουργικής διατροφής
Υπηρεσίες για τα τρόφιμα
- Εύρεση ισχυρισμών υγείας #healthclaim
- Σήμα πιστοποίησης ποιότητας AFQ (Activity FoodOxys Quality)
- Δημιουργία ταυτότητας προϊόντος
Τα τελευταία 20 χρόνια, υπο την καθοδήγηση του Καθηγητή Δημητρίου Κουρέτα η επιστημονική ομάδα της FoodOxys έχει δημοσιεύσει περισσοτερα από 240 άρθρα σε διεθνούς φήμης επιστημονικά περιοδικά με κριτές.
