FoodOxys
Η FoodOxys είναι εταιρεία τεχνοβλαστός του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, η οποία ιδρύθηκε το 2019 από τον καθηγητή Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών-Τοξικολογίας Δημήτριο Κουρέτα και την ερευνητική του ομάδα.
Ακολουθώντας τις παγκόσμιες αναδυόμενες τάσεις στην ιατρική ακριβείας και στην εξατομικευμένη διατροφική παρέμβαση, η FoodOxys παρέχει υπηρεσίες αιχμής στους τομείς της διατροφικής ευεξίας και της βιοδραστικότητας των τροφίμων και των συμπληρωμάτων διατροφής.
Ακολουθώντας τις παγκόσμιες αναδυόμενες τάσεις στην ιατρική ακριβείας και στην εξατομικευμένη διατροφική παρέμβαση, η FoodOxys παρέχει υπηρεσίες αιχμής στους τομείς της διατροφικής ευεξίας και της βιοδραστικότητας των τροφίμων και των συμπληρωμάτων διατροφής.
Υπηρεσίες στον άνθρωπο
Η FoodOxys προσφέρει υπηρεσίες αιχμής στην αξιολόγηση του ανθρώπινου μεταβολικού προφίλ με σκοπό την καταγραφή των ατομικών αναγκών και την παροχή εξατομικευμένων διατροφικών συστάσεων για την προαγωγή της μεταβολικής υγείας και τη διασφάλιση της ευζωίας. Σε αυτές περιλαμβάνονται οι ακόλουθες:
- Αξιολόγηση δεικτών οξειδοαναγωγικής κατάστασης – Εξατομικευμένη διατροφή
- Αξιολόγηση γενετικών δεικτών – Διατροφογενωμική
Υπηρεσίες στα τρόφιμα και τα συμπληρώματα διατροφής
H FoodOxys παρέχει μία σειρά από καινοτόμες υπηρεσίες για την αξιολόγηση της αντιοξειδωτικής δράσης και της βιοδραστικότητας των τροφίμων και των συμπληρωμάτων διατροφής με σκοπό την ανάδειξη της διατροφικής και προστιθέμενης αξίας τους. Σε αυτές περιλαμβάνονται οι ακόλουθες:
- Ευρωπαϊκό σήμα πιστοποίησης AFQ
- Δημιουργία ταυτότητας προϊόντος – Product ID
- Εύρεση ισχυρισμών υγείας – NutriMetrics
- Προσδιορισμός πολυφαινολικού περιεχομένου και αντιοξειδωτικής δράσης – PhenoxScan
- Προσδιορισμός ποιοτικών χαρακτηριστικών ελαιολάδου – OleoMetrics
Έρευνα
Η επιστημονική ομάδα της FoodOxys απαρτίζεται από διακεκριμένους ερευνητές, με πολυετή εμπειρία στα ερευνητικά πεδία της «Βιοχημείας της Διατροφής» και του «Ανθρώπινου Μεταβολισμού». Τα τελευταία 20 χρόνια, μάλιστα, έχει δημοσιεύσει περισσότερα από 250 άρθρα σε διεθνούς φήμης επιστημονικά περιοδικά με κριτές.
Κύριες θεματολογίες των επιστημονικών δημοσιεύσεων είναι η αξιολόγηση της ποιότητας και της βιοδραστικότητας των τροφίμων και η εκτίμηση των ευεργετικών επιδράσεων της κατανάλωσης τροφίμων πλούσιων σε βιοδραστικές ενώσεις, της άσκησης και της διαλειμματικής νηστείας στον ανθρώπινο μεταβολισμό.
Κύριες θεματολογίες των επιστημονικών δημοσιεύσεων είναι η αξιολόγηση της ποιότητας και της βιοδραστικότητας των τροφίμων και η εκτίμηση των ευεργετικών επιδράσεων της κατανάλωσης τροφίμων πλούσιων σε βιοδραστικές ενώσεις, της άσκησης και της διαλειμματικής νηστείας στον ανθρώπινο μεταβολισμό.
Πολιτική ποιότητας
Η FoodOxys διατηρεί ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης που περιλαμβάνει τα πρότυπα:
- ISO 9001:2015 Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας
- ISO 14001:2015 Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης
- ISO 37001:2016 Σύστημα Διαχείρισης Καταπολέμησης της Δωροδοκίας
- ISO 45001:2018 Σύστημα Διαχείρισης Υγείας και Ασφάλειας στην Εργασία
Χρόνια εμπειρίας
0
Επιστημονικές δημοσιεύσεις
0
Συνεργαζόμενες εταιρείες
0
